陰陽洞について

陰陽洞の基準

自然食品陰陽洞は1977年より化学合成薬品や、合成添加物を含まない商品を取り扱い、家庭や地域にその輪を積極的に広げる事を仕事とし考えてきました。
生産する人、加工する人そして、その商品を買い求める人の間にたって、正しく商品を提供し安全な食品を生み出す人と大地を残せるように努力していきます。

コミニケーションマーケットとして

買い物をするときに、お店の人と会話をしますか？スーパーマーケット・通販・インターネット・宅配が私たちの買い物を無言に変えました。暮らしのアイディア・ヒントなどの職の知恵を交換する場所としてお店をもっと活用し楽しんでみてはいかがですか。

パッケージの表示、情報誌、パンフレット、又生産者の便りだけでは商品や作物の内容は説明し切れません。

陰陽洞は知っている限りの事を伝え知識ではカバーできない知恵の伝承を役割と考えています。

マクロビオティック

陰陽洞の店舗名は変わっていると言われ続けました。操業より、身土不二、一物全体　陰陽の調和の考えを伝える事は重要な仕事のひとつでした。店舗を構えた当初は理解されにくいものだったマクロビオティックをより解りやすく伝えることに勤めてきましたが、最近は若い人にも広く受け入れられ理解されつつあるのはとてもうれしいことです。私たちは陰陽を普通の言葉で伝える努力をしています。

ホールフードで本物の味

有機無農薬栽培の食品を積極的に探し、その信用性を調べた上で取り扱います。オーガニックは環境的にも健康にも、そして料理にとってもよいのです。

特に生産現場を知る事が困難な輸入食品は、オーガニックは重要な目安になります。又コーヒーやチョコレート、砂糖などはほとんど原産国は発展途上国です。現地の健康と環境を守るためオーガニックを求めるという大切な意味を感じてください。

ホールグレイン

粉物や穀物は無漂白・無燻煙です。
ナチュラルなお肉・魚介・乳製品

お肉・魚介類・乳には合成ホルモン・成長促進材・リン酸塩・抗生物質等は使われていません。

地球にやさしい

家庭用品や化粧品等は安全が確認された物だけを扱っています。
又自然素材であっても化石資源をむやみに使う事は避け、再生可能な原料にこだわりたいと考えます。

ファットフリー

欧米の食生活が主流となってきた現在、脂肪のとり過ぎが、主な病気の原因につながっています。当店では脂肪分の少ない食品を積極的に取り入れています。

自然食品の味について

無農薬・有機栽培とかいろいろ肩書きがつく野菜や商品、しかも値段が高く、一見するとすばらしくおいしいと想像しがちです、でもこれは様々です。口にだけおいしい食べ物が体にも良いという事が言えるでしょうか？体に良い食品こそが、おいしいと言えるのです。昔からの知恵ですが、健康に良い調理法、栄養を高め美味しさを引き出す調理法もあるのです。
健康に対する情報の市場は、TV番組の視聴率を上げ、消費をあおる事にあります。ほとんどは個々身体を思いやっていません。店主は自然食品メーカーで商品開発・企画で働いた経験を生かして、普通では答えられない製造の問題にもお応えいたします。また、店主は鍼灸師ですので代替相補伝統医療のプロとしての体に関する的確なアドバイスを行えます。